Gâteau de « tous les jours ».

1. Dans un grand saladier

500 grammes de farine

1 sachet de levure chimique à briser dans une petite passoire à thé.

Mélanger

2. Dans un grand bol

5 œufs, merci les poules

2 yaourts

1 pot à yaourt d'huile

1 pincée de sel

100 gr. de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou autres aromates (cannelle, citron en zeste)

Mixer ou battre à la fourchette

3. Rajouter la mixture à la farine.

Bien battre en rajoutant au choix

pépites de chocolat et noix pilées

ou bien des raisins secs gonflés dans le rhum, le génépi ou la vulnéraire.

4. Cuisson

De 150° à 180° durant 40 à 50 minutes, j'utilise le four à bois du poêle alors il faut un peu surveiller la cuisson, le réglage de la température est approximatif.

Planter un couteau fin afin de vérifier la cuisson au coeur.

#Recettes, #cuisine