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Ce matin je suis allé au fond du jardin ramasser encore quelques poires pour faire une tarte. Voici la recette de ma pâte dite « Brisée » Je sais que la vraie pâte brisée se fait avec du beurre, voici une petite recette plus rapide, facile à entreprendre...

Choisir de petites poires. Les laver, garder la queue et les peler seulement. Les disposer dans le panier de la cocotte minute, immergé dans l’eau froide citronnée. Dans la cocotte faire un sirop avec 450 g. de sucre pour 1litre 1/2 d’eau, faire bouillir,...

Dans le fond notre jardin pousse un poirier très ancien dont personne n’a pu me dire le nom. Très productif selon les années, il donne au mois de septembre des petites poires qui tombent au sol dès qu’elles sont mûres. On les appelait des poires "curé"...

C’est toujours avec un peu de retard que je lis parfois ce qu’on nomme « best seller » ou les « romans de l’été » et pour cause, j’emprunte certaines de mes lectures à la bibliothèque municipale. Je ne veux pas dire que mon village est à la traîne, le...

Convivialité de la montagne. Depuis le Col des Muandes nous avons fait le sommet en compagnie d’un mountain-biker. Un Challenge que Christian a décidé de relever suite à un post sur un circuit époustouflant de 3300m. de dénivelée trouvé sur le net. De...

Fin d’après midi, le soleil est encore chaud. Homo sapiens sapiens est occupé ailleurs, il marche, il fait la cuisine dans le refuge, il boit une bière en contrebas assis à la table de bois, il regarde la montagne. Le silence règne autour du lac. Marmota...

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