Tarte aux poires de saison.

Ce matin je suis allé au fond du jardin ramasser encore quelques poires pour faire une tarte.

Voici la recette de ma pâte dite « Brisée »

Je sais que la vraie pâte brisée se fait avec du beurre, voici une petite recette plus rapide, facile à entreprendre même avant de se mettre à table.

300g. de farine

8 cas. ( cuillère à soupe) d’eau

8 cas. d’huile de tournesol

1 cac. ( cuillère à café) de bicarbonate

1 pincée de sel

Et si on veut 1 œuf et 1 cas. de sucre

Mélanger les poudres puis mélanger les ingrédients

Etaler à la main la pâte dans un moule à tarte sans graisse.

Eplucher les poires et enlever les pépins et la queue

Les couper en quatre pour garnir la tarte.

Garniture
Préparer dans un bol 10 à 20 cl. de crème et battre avec cannelle, deux œufs et 1 cas de sucre et verser sur les poires.

Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes

Servir si on est gourmand avec du chocolat fondu.

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