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Publié par FMarmotte5

choux jean et marion escalade 001
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En amuse bouche
Fractale de brocoli mathématique .
Au tournebroche Tournitouche.
 
Vertes  et tendres saveurs,
En reprendrez vous une touche ?
A moins que juste à la vapeur,
Vous y alliez à la louche ?
 
 
 
Tournitouche : un mot en spirale de Maggy pour l'Arbre à Mots chez La Sardine.
 
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Quichottine 09/12/2011 15:21


Je ris... c'est un joli mot. :)

Marine D:0019: 03/12/2011 08:58


La ventrèche en Gascogne c'est le lard (séché et salé comme le jambon), passé à la poèle en fines tranches...

Marine D:0019: 02/12/2011 08:30


Eh bien j'ai fait un essai avec le panais en prévision de petites idées pour Noël et pour sortir de l'ordinaire... En consommé ou purée avec un peu de crème fraîche avec une pointe de piment
d'Espelette et un ou deux pétales de ventrèche grillée, vraiment c'est délicieux !

FMarmotte5 03/12/2011 08:17



bonne idée, mon épouse nous a fait un velouté de panais mixé avec des chataîgnes, ça va bien ensemble, je pense que les champignons aussi doivent bien se marier avec le panais, la ventrèche ? je
connais pas... je vais cherché de ce pas,  merci Marine et passe un bon week end.



Marine D:0019: 01/12/2011 16:42


Bonne idée tournitouche au tournebroche, bon appétit pour le brocolis !


Bisous Pierre

FMarmotte5 02/12/2011 08:12



Fractale le brocolis sa fleur monte en tournicoton, pas facile au jardin de faire dans la diversité, il faut semer souvent et en petite quantité.


Bises.


 J'ai essayé rutabagas et panais j'en fais des gratins et ma belle-mère qui a connu la guerre trouve que c'est pas mauvais.



Joëlle 01/12/2011 14:43


Et bien moi qui aime beaucoup le brocolis, je ne connaissais pas ce spécimen vert là mais l'amuse-bouche a fait son petit effet !

FMarmotte5 01/12/2011 14:50



as-tuvu  les torsades en spirales,(j'aurais du faire une macro)  c'est un brocoli fractales du jardin, oui oui ça existe, je pense que tu peux en trouver sur les marchés bios?



jill-bill.over-blog.com 01/12/2011 10:16


Bonjour Pierre !  Voilà une nouvelle marque de tournebroche qui me plait !  Une touche me va !!!  Bon jeudi légumineux !  JB

FMarmotte5 01/12/2011 12:29



Pour les "fines bouches"!



Alexandre 29/11/2011 14:32


Voila ce qu'on pourrait appeler, une cuisine verte.