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recettes

Dans le fond notre jardin pousse un poirier très ancien dont personne n’a pu me dire le nom. Très productif selon les années, il donne au mois de septembre des petites poires qui tombent au sol dès qu’elles sont mûres. On les appelait des poires "curé"...

Les poireaux vont monter si le temps reste au doux. Cette tourte aux poireaux est un moyen de les accommoder pour changer un peu des soupes et des salades. Recette 1 .Pâte à tarte 300gr. de farine (bien tassé) 10 cas. D’eau (150 ml.) 10 cas. D’huile d’olive...

Ce matin je suis allé cueillir les légumes au jardin, pour la soupe de ce soir. Poireaux Poirée Feuilles de céleri Persil Un petit chou frisé Quelques feuilles de sauge Un pissenlit A la cave j’ai pris quelques carottes et des pommes de terre, un gros...

L’origine des bugnes de Lyon ne date pas d’hier « Bugne » vient du mot « buigne » qui signifiait « bosse » en vieux français. Comme le mot beignet, qui désigne les pâtisseries à la friture. En 1538, on trouve ainsi l'appellation parmi les achats faits...

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