Pause gastronomique. Montés en randonnée depuis la Fontaine de Vaucluse, c'est avec plaisir que nous avons trouvé le restaurant Les Cèdres. Au menu : un « Aïoli ». Aiòli selon l'orthographe provençale. Jusque là , je croyais que ce n'était qu'une sauce...
1. Dans un grand saladier 500 grammes de farine 1 sachet de levure chimique à briser dans une petite passoire à thé. Mélanger 2. Dans un grand bol 5 œufs, merci les poules 2 yaourts 1 pot à yaourt d'huile 1 pincée de sel 100 gr. de sucre 1 sachet de sucre...
Invité surprise Pour un tête à tête sans ail Sans beurre, ni persil. Que reste-t-il sur la table ? Une salade, un ami, une fable. PF le 23 décembre 2014
Les Genevois mangent la « tarte aux pruneaux » le jeudi qui suit le 1er dimanche de septembre : c'est le « Jeûne Genevois ». Nous n’avons pas attendu le jeudi 11 septembre cette année pour manger la tarte aux quetsches que mon père aimait tant manger...
Je suis allé au jardin remplir paniers et cagettes des légumes pour la ratatouille. Laver les légumes et les préparer. Pour les aubergines qui s’oxydent vite, j'attends le dernier moment juste avant de les faire revenir. Passer les bocaux à l'eau bouillante,...
Avant même de traverser le sous-bois en descendant du Revard par le Golet de la Pierre, le parfum de l'ail s'est mis à diffuser dans la forêt... Une tisane olfactive. Dans la pénombre fraîche de la Pointe de l'Aigle, un tapis vert et blanc s'étend de...
En cherchant son nom : rainette commune , on tombe sur le site : Restauration Rhône. J'avais peur que ce ne soit dans les assiettes de Pont d'Ain ou des Dombes. Mais non, il s'agit de la restauration des milieux et de l'environnement. Cette agile grenouille...
Hier 6 mars 2013 il ne faisait pas beau . Avachi dans un fauteuil après avoir tiré les branches de mes tailles de haies j'en avais plein les bras. Il reste à les broyer pour en couvrir le jardin en paillis. J'ai regardé l'émission avec Julie Andrieux...
Un peu las des trucs en « ette » : tartiflette, croziflette, raclette, morbiflette, Saint-marcellinette ? Alors essayez « La Boite chaude ». Je ne connaissais pas mais ça réchauffe tout autant que la fondue. Mouthe le village le plus froid de France n'est-il...
2 février, ma grand-mère disait : « Les poules recommencent à pondre. » Les jours s'allongent. Avant d'être la Fête de la présentation de Jésus au Temple, certains peuples fêtaient le retour de la Lumière avec des processions aux flambeaux. Plus ancienne,...
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