Churros, recette de base , et chocolat, Plaza de Bib-Rambla à Grenade

Faire bouillir dans une grande casserole

½ litre d’eau avec 5 gramme de sel

Rajouter 250 gr. de farine d’un seul coup dans le mélange bouillant et brasser

énergiquement hors du feu.

Mettre dans une douille ou « churrosette »

Faire frire dans l’huile de tournesol

Chocolat

½ pack de crème liquide très froide et rajouter en battant du chocolat « type chocolat à la banane » » jusqu’à ce que ça fasse une crème mousseuse ou bien prendre carrément le chocolat en « pâte à la noisette ».

Mais si vous êtes à Grenade allez les déguster « Plaza de Bib-Rambla »

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